O mel produzido no distrito é fruto do trabalho de abelhas da espécie Ibérica (Apis Mellifera). Estas aproveitam o néctar das flores desta região (urze e rosmaninho principalmente), dando origem a mel muito escuro (o de Urze, tal como o de melaço de figo e outros frutos) ou quase branco (o de rosmaninho, assim como o de alecrim e o de laranjeira). Encontra-se ainda o mel de eucalipto que apresenta uma tonalidade amarelada mas clara. É importante reconhecer o mel que não sofre adulteração, pela cristalização que sofre desde o fundo do frasco onde está acondicionado. Já o que sofre alterações, sendo submetido a elevadas temperaturas perdendo qualidades e mantém-se, por isso, sempre líquido.