Bolo de banana com uva

Ingredientes:
1,5 chávena de amido de milho
1,5 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa  de fermento químico em pó
2 chávenas de açúcar União
1 chávena de margarina
banana em fatias q.b.
100 g de uva passa
3 ovos
1 chávena de leite
canela-da-china em pó para polvilhar q.b.

Confecção:
Misture em uma tigela o amido de milho, o açúcar, a farinha de trigo, e a margarina.
Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Unte uma assadeira rectangular (média) e espalhe um pouco da farofa. Cubra com fatias de bananas e salpique uva passas, repita isso até que a última camada seja de farofa.
Bata os ovos, junte o leite e o fermento. Despeje sobre as camadas e polvilhe canela.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.