Pudim de pão com uva passa

Ingredientes:
1 cacete da véspera
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
100 g de queijo ralado
100 g de uva passa
100 g de margarina
100 g de côco ralado

Confecção:
Corte o cacete em fatias finas, passando margarina nos dois lados de cada fatia, e arrume em um pirex grande. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o queijo ralado e o restante da margarina. Despeje o líquido sobre o pão e polvilhe as uvas-passas. Deixe descansar por uma hora. Depois disso, polvilhe o côco ralado e leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Sirva frio.