Uvas em Calda

Ingredientes:
1 kg de uvas
125 g de açúcar
1 cálice de vinho do Porto
1 copo de água

Confecção:
Separe os bagos de uva dos cachos. Lave-os cuidadosamente e coloque-os numa tigela de barro com o açúcar e o vinho do Porto.
No dia seguinte, escorra todo o líquido contido na tigela, acrescente a água e leve ao lume para levantar fervura.
Em arrefecendo, deite sobre as uvas.
Sirva-as bem geladas.