Ingredientes:
4 batatas grandes
6 folhas de couve franzina (galega)
1 molho de nabiças
1 fatia de presunto
2 colheres de sopa de azeite
125 gr de farinha de milho
sal
pimenta

Confecção:
Cortam-se as batatas depois de descascadas, as couves e as nabiças.
Cose-se o presunto em água suficiente para a sopa (aproximadamente 2 litros).
Quando o presunto estiver cozido juntam-se as hortaliças e o azeite.
À parte desfaz-se a farinha de milho em água fria e junta-se ao caldo quando as hortaliças estiverem cozidas. Leva-se a engrossar.
No caso de se desejar poder-se-á juntar pimenta a gosto.